Зачем пекарне тёплый пол
Холодный кафель тянет влагу: тесто «садится», появляется конденсат и скользкие зоны. СЭС грозит штрафом и приостановкой деятельности. Тёплый пол стабилизирует температуру и микроклимат.
Состав пирога
Плита + гидроизоляция.
Экструдированный пенополистирол 50 мм.
PEX-a Ø16 мм, шаг 150 мм.
Фибростяжка 60 мм с усилителем.
График установки
День 1. Демонтаж плитки, шлифовка основания, укладка XPS и труб.
День 2. Заливка стяжки с пластификатором «быстрый набор», 24 ч до пешей нагрузки.
День 3. Прогрев контуров до 30 °С, укладка керамогранита 10 × 60 см, затирка эпоксидной смесью.
Подключение к котлу
Коллектор с расходомерами и шаровыми кранами обеспечивает баланс. Температура подачи 40 °С, возвращается 30 °С. Газовый котёл существующий, запас мощности 12 кВт.
Экономический эффект
Газ ↑4 %, зато тесто подходит на 15 мин быстрее; выпуск батонов увеличился на 7 % без дополнительной печи. Влага исчезла, а температура пола стабильно 26 °С.
